user_mobilelogo

"Kernfrage: Ist der Oberwirt in Lana eine Adresse, die man für ein sehr gutes Essen und gehobene Gastlichkeit empfehlen kann? Ein klares "Ja, unbedingt!"

Konzept: Im Oberwirt wird modern international mit italienischen Einschlag und regionalen Zutaten gekocht. Immer leicht und lecker. Beispiele aus dem Sylvester Menü:

  • Matjes vom marinierten Gebirgswassersaibling mit Granny Smith Apfel und Saibling Kaviar
  • Oktopus auf Kartoffelcreme mit kleiner Seppie, Garnelen aus nachhaltiger italienischer Wasserkultur mit Tomatengelee und Pesto von der Taggiaolive.
  • Rote Beete Wasabisuppe mit Räucherforellentartar, Burrata und Forelleeneiern
  • Raviolo vom. Soll mit Steinbutt gefüllt auf Fenchel - Pernodcreme und Fenchelchips -
  • Risotto "De Tacchi" aus Grumolo delle Abbadesse von der "Corno di Bue" Paprika mit Thunfisch und Altreier Kaffee "Voltruier"
  • Sorbet vom Sandorn und der Biondaorange
  • Kross gebratene Jakaobsmuschel auf Spinatcreme mit Kokusmilchschaum und Chiliflocken
  • Rinderfilet"Rossini" mit Kartoffelmousse under Pfefferbirnen
  • Crema Catalana von der Clementine und Stangensellerie mit Oliveröl und süßen Cerviasalz

Alle Gerichte perfekt zubereitet und mit überraschenden und immer perfekt passenden Geschmackskombinationen.
"Rotebeetesuppe mag ich nicht!". :) Diese würden Sie lieben.

Das alles wird in gehobenen aber immer noch relaxten Ambiente angeboten. Nichts ist steif oder gestelzt. Man fühlt sich von der ersten Minute an wohl.

Das liegt an der herzlichen Gastfreundschaft die Renato Lustik und sein Team gestalten. Man freut sich auf die Gäste und hat viele immer wiederkommende Stammgäste. Rundum fühlt man sich im Oberwirt sehr wohl!

Die Getränke Auswahl entspricht dem gehobenen Anspruch und umfasst eine lange Liste von lokalen und internationalen Weinen und Schaumwein. Vom italienischen Prosecco über verschiedene Franciacorta zu Grand Cru Champagner ist alles - zu vernünftigen Preisen - vorhanden. Renato gibt gerne Tips , die bisher immer gut waren.

Am wichtigsten, der Oberwirt bietet gehobene Gastronomie und Fine Dinning in entspannter Atmosphäre aber zu fairen, angemessenen Preisen. Ein 3 Gang Dinner für zwei Personen ist mit einer Flasche Wein mit ca 150 ,- EUR zu veranschlagen.

Alles in allem eine absolute Empfehlung für ein wirklich nettes, excellent zubereitetes Abendessen im Meraner Land / Süd Tirol.
Aufenthalt Dezember 2016
Trip Advisor Review